Arepa Rellena
Colombia una de los mejores lugares Gourmet, de la comida Sur Americana, en el que el paladar queda otonito de los sabores ,variedades, textura, color, carnes , en fin un país lleno de mucho amor y autenticidad de comidas en la que se encuentran platos como:
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Descubre 17 manjares que debes comer en Colombia
1. Ajico
Plato característico de Bogota, en usa sopa con los siguientes ingredientes: Guascas, maíz, papa criolla, papa común, alberja, pollo se acompaña con arroz, aguacate , alcaparras y crema de leche.
Ajiaco «Bogotano»
2.Bandeja Paisa:
Plato característico de Medellin cuyo ingrediente principal son los frijoles y se acompañan de arroz blanco, tajadas fritas de plátano maduro, carne molida en polvo, chicharrón, huevo frito, arepa antioqueña, chorizo frito, cascos de limón y hogao. Los fríjoles los cocinan con diferentes partes del cerdo, como la pezuña, la costilla, carne pulpa,espinazo, tocino o garra, potenciando la sustancia, dándole un sabor inigualable.
Bandeja Paisa «Medellin»
3.Lechona Tolimense:
Plato característico de ibague cuyos ingredientes son los o manteca de cerdo, cebolla larga y arroz se acompaña con arepa, es un plato muy conocido en esta región y caracterisado por su sabor inigualable.
Lechona «Ibague»
4.Fritanga;
Plato típico de todo Colombia: En cualquier parte de Colombia y es especial en la planicie Cundiboyacense, se encontraran con este plato que su nombre lo indica son varias carnes fritas en aceite, a conticuacion encontraran los ingredientes que encontraran en la fritanga; carne de res, carne de cerdo, gallina, papa criolla, chorizo, morcilla, chicharon, patacones, platano maduro, yuca frita, entre otros cuando vean la presentacion de este plato ustedes pueden escoger que porción colocar y que productos consumir.
Fritanga «Boyaca»
5.Sobrebarriga en Salsa:
Plato típico de la región andina los ingredientes de este plato son carne de vaca y salsa de tomate criolla. Para la presentación, se pone la salsa encima de la carne. Además, se sirve con arroz blanco, yuca y aguacate.
Sobrebarriga en Salsa
6.Ternera a la llanera:
Plato originario de la región del Orinoquia, especialmente de los llanos orientales, esta comida tiene los siguientes ingredientes; El ingrediente principal es la ternera de aproximadamente un año, a la que se le hacen cuatro tipos de cortes distintos, que tienen unos nombres particulares:
La osa se corta la zona de la papada, la mandíbula, la lengua y la cabeza.
Los tembladores se corta el pecho en tiras alargadas.
La raya son los cuartos traseros y se extraen con forma redonda.
La garza es la zona de la ubre.
Ternera a la llanera «llanos Orientales Colombianos»
7.Mojarra frita:
Plato originario de la región de la Orinoquia, en cuyos ingredientes son los siguientes: El ingredeinte principal es la mojarra que se adoba o marina un dia antes de consumirla, y se acompaña con papas a la francesa, arroz, aguacate y platanos, uno de los platos por excelencia de esta región.
Mojarra Frita «Costa Colombianas»
8.Arepa de Huevo:
Plato que se prepara en todo el país y son representativas de la region caribeña, sus ingredientes son Harina, agua, sal, huevo es un plato únicamente sofrito, no se puede realizar al horno pierde el sabor y la contextura.
Arepa de Huevo «Costas Colombianas»
9.Arroz con pollo:
Es originario de toda Colombiaun plato tipico, los ingredientes de este delicioso plato colombiano son Salsa de tomate, cucharadas de aceite, gajo de cebolla larga finamente picado, 2 dientes de ajo, ¼ de pimentón rojo, cubo de caldo de gallina, taza de arroz blanco, pechuga de pollo cocinado y desmechado, tazas de caldo donde se cocinó el pollo, zanahoria picada en cuadritos, habichuela cortada en cuadritos, arveja verde fresca, sal al gusto, Raíces (Si lo desea), Salsa de soya. Se acompaña con papas a la francesa y ensalada.
Arroz con Pollo
10.Changua:
Sopa originaria de Bogotá, netamente cachaca como se menciona en el centro de Bogotá, este plato contiene los siguientes ingrediente como lo son : Huevos, Agua, Pan picado; Cilantro, Cebolla, Almojábana picada. Plato que usualmente se consume en el desayuno.
Changua » Bogota»
11.Arepa Rellena:
La arepa rellena en Colombia es originaria de la guajira, aunque es un alimento que se consume a nivel mundial , sus ingredientes varian ya sea por la masa o por el sazon y amor como se realiza la preparación, los ingredientes de este delicioso plato son Hariana, sal, queso, mantequilla, y el relleno se acompaña con diferentes carnes y su preparación como son (pollo, camaraones, pesacado, carne entre otros) o solamente su ingrediente original como lo es la arepa.
Arepa Rellena
12.El mondongo:
Plato originario de madellin, sus ingrediente principal es la tripa del animal especialmente la res, papa, alverja, cebolla, verduras, se acompaña con arroz y aguacate.
Mondongo «Medellin»
13.Plátano Maduro Relleno:
Este plato es la delicia de los colombianos, en varias regiones del país es tomado como entrada o postre en la mesa sus ingredientes son Plátano maduro al horno; Bocadillo, Queso, arequipe, y se acompaña con agua en cualquiera de los casos.
Platano Maduro
14,Aguapanela:
Es un bebida caliente característica de los bogotanos, esta bebida se puede preparar con hierbabuena, canela, o en su efecto aguardiente, se acompaña con almojábana, queso, pan.
Aguadepanela «Bogota»
15.Empanadas:
Sus orígenes se remontan a la comida indígena y afrocolombiana, es un plato que tiene diversidad de estilos, sabores y colores reste plato se usa como entrada de cualquier plato fuerte, o como merienda a cualquier hora del día sus ingredientes son los siguientes Harina, leche, sal, y mantequilla y su relleno va de acuerdo al paladar del visitante como lo es pollo, carner, queso, jamon entre otros, cada quien juega con su imaginación, se acompaña con picado “tomate, cebolla, pimentón” o con una bebida.
Empanadas
16.Trucha al ajillo:
Plato originario de salento y el eje cafetero y sus ingredientes son trucha, dientes de ajo, vaso de vinagre, pisca de sal, harina, aceite de oliva, plato digno y exquisito no dejar de probar para quien visita estas zonas de Colombia, se acompaña, con arroz, aguacate, papa frita y ensalada.
Trucha al Ajillo
17.Hormigas Culonas:
Plato originario especialmente de Bucaramanga, y su ingrediente principal es la hormiga culona, que se prepara solo coloando las colas de la hormiga en aceite, se utilizan especialmente como entrada de algún tipo de comida, o como merienda del medio dia o de la tarde, plato único y exclusivo de Colombia.
Hormigas Culonas
